Die Marke NOCKFLEISCH steht für einheimische, bäuerliche Qualität, die für die Produkte der Region typisch sind. Eine intakte, zauberhafte Natur und tatkräftige Bauern stehen hinter der bäuerlichen Vereinigung der Nockbauern, kurz „BV Nockfleisch“ genannt.

Vor 5 Jahren nahmen 10 Landwirte der Region ihre Zukunft selbst in die Hand. Heute zählt die Vereinigung 14 Mitgliedsbetriebe. Ziel war und ist es, die hofeigenen Produkte mittels Selbstvermarktung sowohl privaten Genießern, als auch Gastbetrieben anzubieten. Heute ist die BV Nockfleisch der größte bäuerliche Fleischproduzent Kärntens. Aushängeschild der Selbstvermarktung ist das Nockalmrind.

„Es ist mit Sicherheit das Beste, was Kärnten an Rindfleisch zu bieten hat“, ist Dietmar Rossmann, Obmann der BV Nockfleisch, überzeugt.